味蕾时光机

• 状态：更新至10期
• 类型：美食 生活 历史
• 主持：
• 年代：2015 / 新加坡 /
• 导演：
• 国家/地区：新加坡
• 时长：每期90分钟
• 语言/字幕：粤语
• 年代：2015
• 更新时间：2020-12-15 18:31:23
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• 详细介绍： 味蕾时光机是新加坡U頻道制作的一档华人美食节目，香… 味蕾时光机是新加坡U頻道制作的一档华人美食节目，香港TVB曾引进只做了粤语版。 　　CH01 　　有人在烧猪原有的基础上不断改良；有人坚守传统烧法不愿向现实妥协。在新马两地，烧猪、烧肉已经融入了各大籍贯的习俗及生活里。在第一集的《味蕾时光机》里看烧猪从中原大地传至岭南再到南洋的 历史演化。本集将前往新加坡-马来西亚彭亨林明-香港新界-广东界涌深井-广东清远，广东广州，荔湾-香港湾仔-新加坡，看看各地的麻皮和光皮烧猪，看看各种烧法，明火，暗火，挂炉，机器烧，碳烧，木材窑烧，深井荔枝材烧，地下炉烧，烘炉烧等等，古法和创新下，各地的烧猪，乳猪，烧肉和叉烧。  详情